【奇奧New Cook Order食譜：薯蓉牛肉批】
做法：
1. 薯仔煮熟去皮壓成蓉，加入蛋黃、牛油、牛奶拌勻後放涼備用。
2. 洋蔥、蕃茄、甘荀切碎。
3. 平底鑊燒熱，加少許油，炒香洋蔥及甘荀。
4. 加入免治肉、蒜蓉及香草炒至金黃色後加鹽調味。
5. 轉大火加入酒，待酒精揮發後加入蕃茄、茄膏、牛油、喼汁，拌勻後加水至剛好浸過所有材料，轉小火煮30分鐘，間中攪底以免煮燶。
6. 生粉加少許水成生粉芡，加入肉醬中攪勻，調味後熄火。
7. 預備焗盤，先倒上肉醬，表面加上薯蓉。
8. 焗爐預熱220度，焗約20分鐘至薯蓉表面呈金黃色即可。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/04-02-2021/71713
#阿敬 #薯蓉牛肉批
請支持PassionPrime：
http://passiontimes.hk/prime/
請支持熱血時報印刷版︰
http://passiontimes.hk/4.0/regform.php
請支持熱血文青課金計劃：
http://www.passiontimes.hk/?view=raise2
請支持熱血主持育成計劃：
http://www.passiontimes.hk/?view=raise
《熱血時報》 iOS，Android App 歡迎下載：
iPhone
https://apple.co/2IfgPoP
Android
https://bit.ly/2HqB4Q4
--------------------
成功之前，我們絕對不要放棄夢想！
Till our dreams come true, we'll fight on.
薯仔 牛肉批 在 Shepherd's Pie 英式肉醬薯蓉批 - YouTube 的推薦與評價
英式肉醬薯蓉批Shepherd's Pie】 這道很傳統的英國菜，把免治 牛肉 和蔬菜等做成肉醬，再鋪上薯蓉來烤，做法不複雜但很滿足美味，小朋友也很喜歡吃。 ... <看更多>